الكوكلي معمر بالفواكه الجافة

المقادير

  • 2 دجاج صغير حجم 700 غرام (كوكلي)
  • نصف كيلو لوز مقلي ومهرمش
  • 30 l غرام مشمش يابس مقطع على الطول
  • 30 غرام برقوق مقطع على الطول
  • القليل من الشريحة والتمر مقطعين كذلك على الطول
  • القليل من الجوز مهرمش
  • علبة من القشدة الطرية
  • القليل من الملح
  • ملعقتان كبيرتان من العسل
  • 100غرام زبدة.

طريقة التحضير 
في مقلاة يوضع القليل من الزبدة والعسل ونصف علبة القشدة ويوضع فوقها الفواكه الجافة واللوز المقلي المهرمش، تقلى قليلا. ندهن الكوكلي بالزبدة، الزعفران، الملح والإبزار ويعمر بالفواكه الجافة ويبخر . بعدها يحمر قليلا في الفرن يسقى بمرق الدجاج الذي بخر فيه وفي الأخير تضاف إليه القشدة ويقدم ساخنا.

في ظل تزايد الاهتمام بتعلم اللغة الإنجليزية في المغرب، جاءت زيارة وزير الخارجية البريطاني ديفيد لامي لتعزز هذا التوجه، من خلال دعم مباشر لتكوين الأساتذة، والإعتراف الرسمي بالشهادات البريطانية، وفتح المجال لجامعات المملكة المتحدة للاستقرار بالمغرب.
في خضم النقاشات العالمية حول السياسات السكانية، يسلط التقرير الضوء على مبدأ أساسي وهو أن القرار الإنجابي يجب أن يظل حقا فرديا خالصا، لا يحكمه إلا الظروف الشخصية والقناعات الذاتية، بعيدا عن أي تأثيرات خارجية سواء كانت اقتصادية أو اجتماعية أو سياسية.
أعلنت وزارة السياحة والصناعة التقليدية والاقتصاد الاجتماعي والتضامني عن خطوات جديدة في مسار تطوير القطاع السياحي، وتهدف إلى إحداث تحول نوعي في القطاع وتوفير تجربة سياحية مثالية.