تشيزكيك سهلة وسريعة

حلوى تشيزكيك بطريقة سهلة وسريعة يمكنك تحضيرها في المنزل كطبق حلويات فاخر.

الشيف : فؤاد زوركي

مطعم : LA TABLE DU MARCHÉ

المقادير

  • 228 غ جبن من نوع فيلادلفيا
  • 180 غ كريمة مخفوقة
  • 180 غ ياغورت طبيعي
  • 68 غ سكر
  • مبشور 4 حبات حامض

4 شرائح من عجينة الجيلاتين السبيكولوس

  • 56 غ زبدة
  • 72 غ سكر بني
  • 4 غ قرفة
  • 4 غ بهارات
  • 2 غ ملح
  • 28 غ بيض
  • 240 غ دقيق
  • 2 غ خميرة كيميائية

 

طريقة التحضير

السبيكلوس : تحضرعجينة الصابلي باستعمال جميع المكونات، ويضاف البيض في النهاية. تطهى عجينة الصابلي مسبقا وتفتت إلى مسحوق. يغطى الجزء السفلي من القوالب الدائرية بمسحوق السبيكولوس قاعدة أولى، ثم يضاف الجبن الكريمي في القوالب.

كريمة الجبن : تمزج جميع المكونات، ويحتفظ بالقليل من الكريمة وتضاف إلى الجيلاتين. يوضع التشيز كيك في الثلاجة من 2 إلى 3 ساعات قبل التقديم.

منظمة Mobilizing for Rights Associatesو (MRA) صدر دليل جديد خاص بالتغطية الإعلامية للعنف ضد النساء، من جانب شبكات التغيير.
تعمل وزارة الشباب والثقافة والتواصل - قطاع الثقافة- على إعداد ملف ترشيح القفطان المغربي في قائمة التراث الثقافي غير المادي لليونسكو.