ساندويش كفتة

المقادير 

  • 3 كؤوس دقيق
  • 3 ملاعق حليب بودرة
  • قليل من السكر
  • قليل من الملح
  • معلقة كبيرة خميرة بلدية
  • ملعقة خميرة حلوى
  • كأس صغير حليب للعجن حسب نوع الدقيق.

الحشوة 

  • 500 غرام كفتة
  • بصلة مفرومة
  • ملح
  • إبزار
  • فلفل أحمر
  • كمون
  • بقدونس.

طريقة التحضير

نخلط الكفتة مع البصل ونضيف التوابل والبقدونس ونضعها في أعواد الخشب تشوى، تترك لتبرد. نخلط الخميرة والسكر وبودرة الحليب ونتركها 10 دقائق حتى تخمر، ثم نخلطها مع الدقيق ونعجن للحصول على عجينة ملساء نتركها مدة ساعة ليتضاعف حجمها، ثم نقطعها على شكل شرائح طويلة. في ذلك الوقت يكون اللحم قد برد، نبدأ بلف العجينة على الكفتة بطريقة حلزونية ثم نضعها على ورق الزبدة في الصينية. يدهن الوجه بالحليب ويرش بالزنجلان وتدخل الفرن على درجة 180 مدة نصف ساعة، تقدم ساخنة.

أعلن الفنان المغربي رفيع عن عمله الفني الجديد بعنوان "سوقو خاوي"، وذلك من خلال منشور رسمي عبر حساباته على مواقع التواصل الاجتماعي، مرفقًا بصورة ترويجية تحمل اسم الأغنية وعبارة "قريباً". ويأتي هذا الإعلان وسط ترقب واسع من جمهور الفنان الذي بات يُعرف باختياراته الفنية الجريئة والمختلفة عن السائد.
في عمر السابعة عشر فقط، تواصل رانيا كتابة أسطورتها في الأمواج. خلال المباراة النهائية لبطولة المغرب 2024، التي نظمتها الجامعة الملكية المغربية لركوب الأمواج نهاية الأسبوع الماضي في دار بوعزة، سيطر متصفح الشباب مرة أخرى على المنافسة من خلال الفوز باللقبين الأكثر شهرة: بطل المغرب تحت 18 سنة وبطلة السيدات المفتوحة.
حفل "ليلة نجوم السينما والتلفزيون"، الذي حمل هذه السنة شعار "سفراء الفن والرياضة"، في إطار تكريم منفصل للمجاليْن لضمان تكريس خصوصية كل منهما.