سلطة أسيوية

المقادير

  • نصف كأس من الأرز المسلوق
  • خس مقطع إلى شرائح رقيقة
  • ربع حبة ملفوف (كرومب) مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • جزراتان محكوكتان
  • 30 غرام من أوراق الصوجا (germe de soja) طرية أو معلبة
  • 100 غرام قمرون مسلوق ومقشر
  • 25 غرام كاوكاو محمر ومهرمش
  • 3 أوراق من النعناع و3 أوراق قزبر للتزيين.

 الصلصة

  • ملعقة كبيرة من الخردل(الموطارد) ملعقة كبيرة خل أبيض
  • ملعقة كبيرة خل الأرز
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات الأسيوية
  • 5 ملاعق كبيرة من الزيت.

طريقة التحضير
تضاف الصلصة لكل المكونات دون مزجها، ويوضع الأرز كطبقة أولى في طبق التقديم بدون صلصة، ثم تضاف طبقة من الملفوف والجزر والخس وأوراق الصوجا. وكطبقة أخيرة القمرون مع القليل من الكاوكاو. يقدم الطبق مرفوقا بصلصة الصوجا، وأوراق النعناع والقزبر.

أطلقت الفنانة المغربية صوفيا باطما عملها الغنائي الجديد بعنوان “شوفي يالالة”، خلال لقاء خاص نُظم بأحد فنادق مدينة الدار البيضاء، بحضور عدد من الوجوه الفنية والإعلامية. وقد تم خلال هذا الحدث عرض الفيديو كليب لأول مرة، حيث لاقى استحسان الحاضرين لما تضمنه من جمالية بصرية ورسالة ثقافية مؤثرة.
في اليوم ما قبل الأخير من اختتام دورة 2025 من المهرجان الوطني للفنون الشعبية، احتضن فندق زلاغ ندوة صحافية للفنانة سعيدة شرف، قدمت فيها جديدها وأعلنت عن مفاجئة حفلة الليلة.
يذكر أن مهرجان "مغرب الحكايات" قد أصبح من أهم التظاهرات الثقافية الدولية في مجال الحكاية الشفهية، حيث يسعى هذا العام إلى تعزيز الحوار بين الثقافات وإبراز أهمية التراث الشفهي في حفظ الذاكرة الجماعية.