قضبان اللحم

المقادير

  • كيلو لحم مقطع مربعات
  • 2 ملاعق كبيرة ماء
  •  2 ملاعق كبيرة زيت
  •  ملعقة كبيرة خل بالمزاميك
  • ملعقة كبيرة صوجا
  •  ملعقة كبيرة عسل
  •  2 فصوص من الثوم
  •  ملح
  •  إبزار
  • بصلة
  •  فلفلة حمراء + فلفلة خضراء.

طريقة التحضير

تمزج كل التوابل وتخلط باللحم جيدا وتترك لتنقع مدة 3 ساعات بالثلاجة تؤخذ قضبان الخشب المنقوعة في الماء ويوضع فيها قطع اللحم بالتناوب مع البصل ومربعات الفلفل الأخضر والأحمر تشوي فوق الشواية وتقدم.

 

 

أطلقت الفنانة المغربية صوفيا باطما عملها الغنائي الجديد بعنوان “شوفي يالالة”، خلال لقاء خاص نُظم بأحد فنادق مدينة الدار البيضاء، بحضور عدد من الوجوه الفنية والإعلامية. وقد تم خلال هذا الحدث عرض الفيديو كليب لأول مرة، حيث لاقى استحسان الحاضرين لما تضمنه من جمالية بصرية ورسالة ثقافية مؤثرة.
في اليوم ما قبل الأخير من اختتام دورة 2025 من المهرجان الوطني للفنون الشعبية، احتضن فندق زلاغ ندوة صحافية للفنانة سعيدة شرف، قدمت فيها جديدها وأعلنت عن مفاجئة حفلة الليلة.
يذكر أن مهرجان "مغرب الحكايات" قد أصبح من أهم التظاهرات الثقافية الدولية في مجال الحكاية الشفهية، حيث يسعى هذا العام إلى تعزيز الحوار بين الثقافات وإبراز أهمية التراث الشفهي في حفظ الذاكرة الجماعية.