كسكس بفواكه البحر

المقادير

  • كيلو من كوكتيل فواكه البحر قمرون كلامار صول
  • 2 حبات من الفلفلة الحمراء
  • بصلة
  • 2 فصوص ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة من مركز الطماطم
  • 3 ملاعق كبيرة كزبرة
  • ملعقة صغيرة فلفل أحمر، 3 ملاعق زيت زيتون،2 ملاعق زيت المائدة،  ملعقة صغيرة من الملح
  • 500 غرام كسكس حبة متوسطة.

طريقة التحضير

يبخر الكسكس بعد أن يرش بالماء حتى تنتفخ الحبات، يوضع في مقلاة الزيت والبصلة مقطعة والفلفلة الحمراء مقطعة مربعات صغيرة وفواكه البحر يشحر الكل فوق النار لمدة 10 دقائق ثم يضاف الملح والفلفل والثوم ومركز الطماطم يخلط الكل جيدا مع القليل من الماء ويترك يطهى مدة 20 دقيقة فوق نار هادئة وعند النضج تضاف الكزبرة المقطعة يسقى الكسكس بهذه الصلصة ويقدم ساخنا.

في إطار تخليد اليوم العالمي للتعاونيات، واحتفالًا بالسنة الدولية للتعاونيات التي أقرتها منظمة الأمم المتحدة، نظّمت كتابة الدولة المكلّفة بالصناعة التقليدية والاقتصاد الاجتماعي والتضامني بشراكة مع مكتب تنمية التعاون، حفل توزيع جوائز النسخة الخامسة من المسابقة الوطنية "الجيل المتضامن" تحت شعار "تعاونيات الشباب تبني عالماً أكثر استدامة وشمولا".
أطلقت الفنانة المغربية صوفيا باطما عملها الغنائي الجديد بعنوان “شوفي يالالة”، خلال لقاء خاص نُظم بأحد فنادق مدينة الدار البيضاء، بحضور عدد من الوجوه الفنية والإعلامية. وقد تم خلال هذا الحدث عرض الفيديو كليب لأول مرة، حيث لاقى استحسان الحاضرين لما تضمنه من جمالية بصرية ورسالة ثقافية مؤثرة.
في اليوم ما قبل الأخير من اختتام دورة 2025 من المهرجان الوطني للفنون الشعبية، احتضن فندق زلاغ ندوة صحافية للفنانة سعيدة شرف، قدمت فيها جديدها وأعلنت عن مفاجئة حفلة الليلة.