مزيل للسموم
يحتوي الشمندر على البيتاسيانين ،وهو مركب له قدرة فريدة على تطهير الكبد من السموم الضارة التي تدخل أجسامنا بسبب التلوث، إذ يسمح له بتجنب الحمل السلبي الزائد على صحة الجسم. كما أن محتواهالعاليمنالأليافيعززالعبورالمعويبشكلطبيعي
منظف للدم
يحتوي الشمندر على كمية كبيرة من الحديد الذي يسمح لخلايا الدم بتجديد وزيادة امدادات الأوكسجين في الجسم. كما يساعد على مكافحة فقر الدم، وحالات التعب والإرهاق بسبب ما يحتويه من المغنيسيوم والحديد. وهو مثالي للناس في مرحلة التعافي والنقاهة
يقي من السرطان
بفضل خصائصه المتعددة فهو يجنب تطوير الخلايا السرطانية. لذلك هو غذاء قوي جدا في الوقاية من السرطان ، وخاصة سرطان القولون.
مسيطر على الكولسترول
أظهرت العديد من الدراسات، أن الشمندر يمكن أن يقلل من الكولسترول السيئ، وزيادة الكولسترول الجيد في الجسم ، كما أنه مفيد جدا ضد ارتفاع ضغط الدم، ومشاكل القلب وعروق الدوالي.
يحد من التوتر
بفضل وجود تركيز عال من المواد المضادة للأكسدة، فالشمندر يحمي الجسم من العديد من الأمراض، ويوفر الشعور بالرفاهية ، كما أنه يقلل أيضا من التعب، ويزيد من الطاقة.
يمنح الشعور بالشبع
بفضل الألياف والعناصر الغذائية المتوفرة في الشمندر، فهو جيد للراغبين في فقدان الوزن، إذ يمنح شعورا فوريا بالشبع، يمكن تناولها كحساء اوسلطة أوعصير. كما ان اوراقه يمكن أن تؤكل نيئة أو مطبوخة، مثلا لسبانخ أنهاغنية بالفيتامينات والمعادن.
