خلال موسم الاحتفالات تكون لابيش في الصدارة، هذا الكعك الطري والجذاب يعاد تفسيره من قبل شيف الحلويات آية بلكاهيا بطريقة مميزة من توقيعها.

احتفاءً باليقطين(الكرعة الحمراء) المنتج المحليّ الأبرز في سهول دكالة، يكشف منتجع مازاغان بيتش آند غولف عن إبداع حصريّ لشيف الحلويات عبد الرحيم آيت لمودن، تتداخل فيه نعومة اليقطين المُسكّر، وحلاوة الشوكولاتة، ودفء التوابل.

يقدم لنا الشيف الحبيب دردور من فندق فيرمونت تغازوت باي والشيف إبراهيم اليوسفي من منتجع بانيان تري تمودا باي قائمة ذواقة لشهر نونبر، حيث تلتقي المكونات الراقية بوصفات تأخذك في سفر ممتع.

يقدم لنا الشيف إبراهيم اليوسفي من منتجع بانيان تري تمودا باي هذه الوصفةالتي تجمع بين نكهة البحر والتوابل الآسيوية الغنية، حيث تلتقي طراوة السمك بحلاوة حليب جوز الهند في طبق واحد.

صفة الشيف «Sebastiano Spriveri» من فندق «Four Seasons» قصر البحر بالرباط.

في هذا الشهر يشاركنا اثنان من الطهاة وصفاتهم الشهيرة: الشيف «Sebastiano Spriveri» من فندق «Four Seasons» قصر البحر بالرباط، والشيف «Masta Yusuke Furukawa «من مطعم «Iloli» بالدار البيضاء. أطباق تمزج بين سحر النكهات الإيطالية ودقة المطبخ الياباني، لتقديم تجربة ذوقية تنبض بالإبداع والجمال.

تحلية خفيفة تجمع بين هشاشة المورانغ وحلاوة الفواكه الموسمية، من إعداد الشيف محمد أباراغ بمطعم في فندق سوفيتيل الدار البيضاء.

يدعوكم الشيف محمد أباراغ بمطعم « Brasserie Flâneur» في فندق سوفيتيل الدار البيضاء إلى تجربة ذواقة تجمع بين الأصالة المغربية واللمسة الفرنسية الراقية. أطباق محضرة بعناية، بنكهات موسمية وإبداعات فريدة، تأخذكم في رحلة طهي لا تنسى.

مزيج فاخر يوازن بين عبق القهوة الفرنسية ونكهة اللحم الطرية لتجربة طعام استثنائية من إعداد الشيف محمد أباراغ.

يدعونا الطهاة دانييلو كونسيرفا وسيريل مورين من مطعم «Manaos» في الدار البيضاء إلى رحلة ذوقية في قلب المطبخ الإيطالي، تجمع بين نكهات البحر والأرض في أطباق تمزج بين البساطة والإبداع.