يُعتبر الباذنجان بالبارمزان من الوصفات الإيطالية الشهية التي تجمع بين النكهات الغنية والقوام المقرمش. يُعد هذا الطبق مثاليًا كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي، حيث يمتاز بمكونات بسيطة تعكس جوهر المطبخ الإيطالي.

يفتح لنا فندق «رويال منصور» الدار البيضاء أبواب مطعمه «La Brasserie»، تحت إشراف الشيف «Eric Frechon»، الحائز على لقب أفضل حرفي في فرنسا، لتقديم قائمة مليئة بنكهات شهية لا تُقاوم.

وصفة إيطالية كلاسيكية بشرائح الباذنجان المقلية وصلصة الطماطم المنسمة بالأعشاب. الوصفة من مطعم "Da Nolita" قدمته الشيف غيثة زاهر.

الشيف فيصل بطيوي الحاصل على نجمة ميشلان يفتح لنا أبواب مطعمه «La Table III» ويحضر لنا قائمة طعام استثنائية بهذه المناسبة.

الشيف فيصل بطيوي الحاصل على نجمة ميشلان يفتح لنا أبواب مطعمه «La Table III» ويحضر لنا قائمة طعام استثنائية بهذه المناسبة.

إذا كنت تتبعبين نظاما غذائيا نباتيا أو تبحثين عن وجبة خفيفة وصحية، نقترح عليك طريقة تحضير سباغيتي نباتية من إعداد شيف مطعم «Niya» في الدار البيضاء.

يفتح لنا الشيف يوسف كنوني أبواب مطعمه Organic Kitchen ويقدم لنا هذا الطبق الشهي الذي يعكس جوهر المطبخ الصيفي بخفة مكوناته.

يفتح لنا الشيف يوسف كنوني أبواب مطعمه Organic Kitchen ويقدم لنا هذا الطبق الشهي الذي يعكس جوهر المطبخ الصيفي بخفة مكوناته.

مع حلول الصيف، تتجدد رغبتنا في تحضير أطباق طازجة ومنعشة باستخدام الخضروات الموسمية مع تقليل وقت الطهي. يفتح لنا الشيف يوسف كنوني أبواب مطعمه Organic Kitchen ويقدم لنا قائمة طعام صحية مثالية لفصل الصيف، تضم مجموعة متنوعة من الأطباق الشهية التي تعكس جوهر المطبخ الصيفي بخفة مكوناتها.

في قلب المدينة الحمراء، حيث يهمس كل ركن من أركان الشوارع بحكايات النكهة والتقاليد، لفتت جوهرة ثقافية انتباه الباحثين عن التجارب الفريدة في جميع أنحاء العالم.