كشفت دراسة فرنسية حديثة أن الخبز المصنوع من حبوب القمح يحتوي على الألياف وأوميجا 6، اللذان يساعدان على تخفيض نسبة الكوليسترول الضار كما تنصح الدراسة بتناول الجبنة البيضاء والسلمون المدخن وزيت نبات اللفت مع الخبز فهي أغذية غنية ب أوميجا 3 التي تحمى الشرايين وبالتالي تساعد على التمتع بصحة جيدة.