المقادير
- 3 حبات فلفل ملونة
- 250 غرام شرائح دجاج
- 150 غرام أرز
- حبة بصل
- 2 حبات طماطم
- ملعقة صغيرة خرقوم
- ملح، فلفل أسود (إبزار)، شرائح جبن شيدر
طريقة التحضير
يسلق الرز، تقطع البندورة والبصل، يقطع الدجاج إلى مربعات ويقلى قليلا. في مقلاة يخلط الرز والدجاج والبصل والبندورة والملح والفلفل الأسود (الإبزار) والخرقوم، وتعمر به حبات الفلفل. يوضع فوق كل فلفلة شريحة جبن شيدر، يدخل إلى الفرن مدة 30 إلى 40 دقيقة.