بريوات بالفطر المجفف والدجاج

المقادير

  • 250 غرام من صدور الدجاج
  • 100 غرام فطر مجفف
  • 3 بصلات
  • سكنجبير طري
  • 6 ملاعق زيت
  • 10 غرام من بذور الصوجا
  • ملعقة من صلصة الصوجا
  • ورقة البسطيلة
  • أبيض بيضة
  • القليل من الملح
  • الإبزار.

مقادير الصلصة الحلوة

  • ملعقة صغيرة من صلصة الصوجا
  • 2 ملاعق من زيت السمسم
  • 2  ملاعق صغيرة من النشا
  • ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

يغسل الفطر ويغلى مدة 30 دقيقة، يطهى ويقطع شرائح. تقطع صدور الدجاج شرائح رقيقة. ينقع الكل في الصلصة الحلوة مع إضافة 3 ملاعق من الماء مدة 20 دقيقة. يقطع السكنجبير الطري وبذور الصوجا والبصل إلى شرائح وبعد ثلاث دقائق من الطهي يضاف القليل من الماء للفطر وصلصة الصوجا في النهاية. فوق ورقة البسطيلة يوضع مقدار 2 ملاعق من الحشوة، وتطوى الورقة على شكل طولي، وتقلى في الزيت مدة 4 دقائق حتى تتحمر وتقدم ساخنة.

 

 

 

ما هو مفهوم السعادة ؟ ما الفرق بين السعادة الفردية والوطنية كما يقيمها تقرير السعادة العالمي، وهل يعني انخفاض تصنيف دولة في تقرير السعادة العالمي ،تلقائيا، انتشار التعاسة الفردية بين مواطنيها ؟أسئلة يجيب عنها هشام العمراني، خبير التدريب والتنمية الذاتية ومؤسس مؤتمر السعادة والتنمية البشرية.
الضحك رديف للسعادة لا شيء أبلغ من الضحك كتعبير مباشر عن شعور بالسعادة، انها الفكرة التي استثمرت فيها «صوفيا بنتامي» الكوتش التي ابتكرت «دردشة ثيرابي».
المغاربة يخافون من الفرح، يخافون من عواقب السعادة كما لو أن الفرح جريمة...