بريوات بالفطر المجفف والدجاج

المقادير

  • 250 غرام من صدور الدجاج
  • 100 غرام فطر مجفف
  • 3 بصلات
  • سكنجبير طري
  • 6 ملاعق زيت
  • 10 غرام من بذور الصوجا
  • ملعقة من صلصة الصوجا
  • ورقة البسطيلة
  • أبيض بيضة
  • القليل من الملح
  • الإبزار.

مقادير الصلصة الحلوة

  • ملعقة صغيرة من صلصة الصوجا
  • 2 ملاعق من زيت السمسم
  • 2  ملاعق صغيرة من النشا
  • ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

يغسل الفطر ويغلى مدة 30 دقيقة، يطهى ويقطع شرائح. تقطع صدور الدجاج شرائح رقيقة. ينقع الكل في الصلصة الحلوة مع إضافة 3 ملاعق من الماء مدة 20 دقيقة. يقطع السكنجبير الطري وبذور الصوجا والبصل إلى شرائح وبعد ثلاث دقائق من الطهي يضاف القليل من الماء للفطر وصلصة الصوجا في النهاية. فوق ورقة البسطيلة يوضع مقدار 2 ملاعق من الحشوة، وتطوى الورقة على شكل طولي، وتقلى في الزيت مدة 4 دقائق حتى تتحمر وتقدم ساخنة.

 

 

 

قدم المخرج والكاتب المغربي عبد الحي العراقي فيلمه الجديد "55" في مهرجان البحر الأحمر السينمائي الدولي، كأول عرض أول للفيلم في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا.
يستعد النجم المغربي دوزي، لتمثيل المغرب من خلال إحياء سهرة فنية كبرى في "حفل الأخوة الإيفوارية المغربية" من تنظم سفارة المملكة المغربية في أبيدجان عاصمة كوت ديفوار يوم الجمعة 15 ديسمبر 2023، بحديقة المعرض الكبير بالعاصمة أبيدجان.
استضاف مهرجان البحر الأحمر السينمائي الدولي الاحتفال السنوي الخامس لتكريم المرأة في السينما بالشراكة مع مجلة فانيتي فير أوروبا.