بطاطس بيوريه بالكفتة

المقادير

½ كيلو بطاطس
½ كيلو لحمة مفرومة ناعمة
ملح حسب الذوق
½ كوب برش جبنة رومي
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 بصلة كبيرة مفرومة ناعمة
1 حبة فلفل أحضر حار
1 حبة فلفل رومي أخضر
1 حبة فلفل رومي ملون
1 ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
للتزيين:
1 كوب صوص بشاميل
بقسماط
برش جبنة حمراء  وموزاريلا

الطريقة:

نسلق البطاطس بماء في قدر عميق مع رشة ملح حتى تنضج تماماً .
أثناء ذلك نضع الزيت في مقلاة ونضيف البصل والملح والفلفل الأسود ونحرك قليلاً ثم نضيف اللحمة ونحرك ونتركها لبضعة دقائق .
نضيف الفلفل الحار والملون ونحرك من حين لآخر على نار هادئة حتى تنضج جميع المكونات .
نهرس البطاطس في وعاء مع الزبدة ورشة ملح وفلفل أسود والقليل من البشاميل ونحرك حتى تمتزج تماماً .
ندهن طبق بايركس بالزيت ونرش بقسماط ثم نضع نصف كمية البطاطس ونسوّي سطحها ثم نضع اللحمة ثم بقية البطاطس ونسويها .
نضع طبقة أخيرة من البشاميل وبرش الموزاريلا والجبنة الرومي والبقسماط .
نضع الطبق في الفرن على حرارة 180 لحوالي 10 دقائق ثم نشغل مشواة الفرن حتى تذوب الجبنة وتكتسب لوناً ذهبياً من الأعلى .
نخرج طبق البطاطس بيوريه من الفرن وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .

في كل جمعة وسبت، سيستضيف مسرح Blast حفلا موسيقيا يحتفي بالأجواء الصيفية حتى نهاية غشت. وستشهد هذه الحفلات 14 أمسية مميزة مخصصة للموسيقى المغربية بمختلف أجيالها، ببرنامج يناسب الجمهور الواسع ويجمع بين جودة الصوت وأجواء الاستمتاع.
تقدم المخرجة خولة أسباب ابن عمر العرض ما قبل الأول من شريطها الروائي الطويل "راضية" الجمعة 11 يوليوز 2025 ابتداء من السابعة مساء بقاعة سينما "ميغاراما" بمدينة الدار البيضاء، فيما تستقبل القاعات السينمائية المغربية "راضية" ابتداء من الأربعاء 16 يوليوز 2025.
أصدرت جمعية التحدي للمساواة والمواطنة، بيانا استنكرت من خلاله تصريحات رئيس الحكومة الأسبق عبد الإله بنكيران، حول دعوته للشابات المغربيات للاعتماد على الزواج كأولوية حياتية عوضاً عن المسارات الدراسية والعملية.