حساء السمك التايلاندي

·       300 غرام سلطعون أخضر(Crabe)

·       450 غرام قطع من السمك الأبيض

·       900 غرام حليب الكوكو

·       10 غرام سنيدة

·       70 غرام عجين توم يام

·       60 غرام حبة حلاوة

·       50 غرام كرافس

·       90 غرام بصل أحمر

·       25 غرام ثوم

·       القليل من الحبق

·       20 غرام مسحوق الكركم

·       10 سل صلصة السمك

·       أوراق الحامض

·       50 غرام زنجبيل

·       12 سل عصير الحامض

·       3 سل زيت الزيتون

طريقة التحضير

يغسل الكرافس،  حبة حلاوة والكراب ، ويقشر البصل، ويهرس الثوم. في طنجرة الضغط، توضع جميع المكونات ونحتفظ بالصلصة وقطع السمك. تطهى المكونات لمدة 30 دقيقة ، تطحن وتصفى ثم يضاف إليها القليل من صلصة السمك، يحتفظ بها جانبا وتقدم مع قطع السمك الأبيض بعد طهيها.