حلوى السمسم (الزنجلان)

المقادير :

  • نصف كيلو سمسم (زنجلان)
  • نصف كيلو طحين (فرص)
  • بيضة
  • 60 غرام زبدة
  • القليل من المسكة الحرة
  •   نصف ملعقة صغيرة قرفة
  • ربع كأس زيت
  • ربع كأس ماء الزهر
  • نصف كيس من خميرة الحلوى
  • ملعقة صغيرة خميرة الخبز
  • القليل من الملح
  • لوز للتزين
  • كيلو عسل

طريقة التحضير :

تخلط  كل المكونات مع بعضها البعض دون اللوز والعسل. تعجن وتقطع مريعات. تلصق من الجوانب السفلى مع بعضها. تقلى في زيت ساخن وتعسل في العسل الساخن، تصفىى من العسل وتزين باللوز المقلي.

في إطار تخليد اليوم العالمي للتعاونيات، واحتفالًا بالسنة الدولية للتعاونيات التي أقرتها منظمة الأمم المتحدة، نظّمت كتابة الدولة المكلّفة بالصناعة التقليدية والاقتصاد الاجتماعي والتضامني بشراكة مع مكتب تنمية التعاون، حفل توزيع جوائز النسخة الخامسة من المسابقة الوطنية "الجيل المتضامن" تحت شعار "تعاونيات الشباب تبني عالماً أكثر استدامة وشمولا".
أطلقت الفنانة المغربية صوفيا باطما عملها الغنائي الجديد بعنوان “شوفي يالالة”، خلال لقاء خاص نُظم بأحد فنادق مدينة الدار البيضاء، بحضور عدد من الوجوه الفنية والإعلامية. وقد تم خلال هذا الحدث عرض الفيديو كليب لأول مرة، حيث لاقى استحسان الحاضرين لما تضمنه من جمالية بصرية ورسالة ثقافية مؤثرة.
في اليوم ما قبل الأخير من اختتام دورة 2025 من المهرجان الوطني للفنون الشعبية، احتضن فندق زلاغ ندوة صحافية للفنانة سعيدة شرف، قدمت فيها جديدها وأعلنت عن مفاجئة حفلة الليلة.