شيش طاووق مشوي

المقادير

1 كغ صدور دجاج اليوم مقطعة مكعبات متوسطة الحجم
1 كوب لبن زبادي
2 ملعقة طعام من دبس الطماطم
3 ملاعق زيت نباتي
4 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
عصير ليمونة

المقادير
نمزج جميع التوابل مع اللبن و الزيت و دبس الطماطم
نتبل الدجاج بالمزيج
نتركه منقوع لمدة ليلة أو يمكن نقعه قليلاً فقط حسب الرغبة مع العلم ان النقع يكسبه نكهة ألذ .
نشك قطع الدجاج باسياخ و نشويها على الفحم على نار متوسطة او في الفرن حسب الرغبة أيضاً .
نقدمه مع صلصة الثوم و بعض المقبلات .

وصفة مقدمة من طرف طهاة "ميمنة " أصحاب الأصابع الذهبية : أسماء البقالي، وأمينة بالحداد، وعائشة عرفاوي، المسؤولات عن مطبخ "بلدي" الخاص بتقديم خدمة ممون الحفلات المنتشرة في جميع أنحاء المملكة.
كشفت دراسة حديثة نشرتها المندوبية السامية للتخطيط أن أكثر من نصف النساء المغربيات لا يصرحن بأفضلية بين الذكر والأنثى في الأولاد، لكن هناك ميلا أكثر نحو تفضيل الإناث عكس ما كان في الماضي.
نشرت الفنانة ماريا نديم صور لها خلال حضورها إحدى فعاليات مهرجان كان السينمائي الدولي ال76، بفرنسا.