قضبان اللحم

المقادير

  • كيلو لحم مقطع مربعات
  • 2 ملاعق كبيرة ماء
  •  2 ملاعق كبيرة زيت
  •  ملعقة كبيرة خل بالمزاميك
  • ملعقة كبيرة صوجا
  •  ملعقة كبيرة عسل
  •  2 فصوص من الثوم
  •  ملح
  •  إبزار
  • بصلة
  •  فلفلة حمراء + فلفلة خضراء.

طريقة التحضير

تمزج كل التوابل وتخلط باللحم جيدا وتترك لتنقع مدة 3 ساعات بالثلاجة تؤخذ قضبان الخشب المنقوعة في الماء ويوضع فيها قطع اللحم بالتناوب مع البصل ومربعات الفلفل الأخضر والأحمر تشوي فوق الشواية وتقدم.

 

 

وصفة مقدمة من طرف طهاة "ميمنة " أصحاب الأصابع الذهبية : أسماء البقالي، وأمينة بالحداد، وعائشة عرفاوي، المسؤولات عن مطبخ "بلدي" الخاص بتقديم خدمة ممون الحفلات المنتشرة في جميع أنحاء المملكة.
كشفت دراسة حديثة نشرتها المندوبية السامية للتخطيط أن أكثر من نصف النساء المغربيات لا يصرحن بأفضلية بين الذكر والأنثى في الأولاد، لكن هناك ميلا أكثر نحو تفضيل الإناث عكس ما كان في الماضي.
نشرت الفنانة ماريا نديم صور لها خلال حضورها إحدى فعاليات مهرجان كان السينمائي الدولي ال76، بفرنسا.