قضبان اللحم

المقادير

  • كيلو لحم مقطع مربعات
  • 2 ملاعق كبيرة ماء
  •  2 ملاعق كبيرة زيت
  •  ملعقة كبيرة خل بالمزاميك
  • ملعقة كبيرة صوجا
  •  ملعقة كبيرة عسل
  •  2 فصوص من الثوم
  •  ملح
  •  إبزار
  • بصلة
  •  فلفلة حمراء + فلفلة خضراء.

طريقة التحضير

تمزج كل التوابل وتخلط باللحم جيدا وتترك لتنقع مدة 3 ساعات بالثلاجة تؤخذ قضبان الخشب المنقوعة في الماء ويوضع فيها قطع اللحم بالتناوب مع البصل ومربعات الفلفل الأخضر والأحمر تشوي فوق الشواية وتقدم.

 

 

قدم المخرج والكاتب المغربي عبد الحي العراقي فيلمه الجديد "55" في مهرجان البحر الأحمر السينمائي الدولي، كأول عرض أول للفيلم في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا.
يستعد النجم المغربي دوزي، لتمثيل المغرب من خلال إحياء سهرة فنية كبرى في "حفل الأخوة الإيفوارية المغربية" من تنظم سفارة المملكة المغربية في أبيدجان عاصمة كوت ديفوار يوم الجمعة 15 ديسمبر 2023، بحديقة المعرض الكبير بالعاصمة أبيدجان.
استضاف مهرجان البحر الأحمر السينمائي الدولي الاحتفال السنوي الخامس لتكريم المرأة في السينما بالشراكة مع مجلة فانيتي فير أوروبا.