1/2 كغ لوز مقشر ومحمر250غ سكر سنيدة
مسكة حرة
50غ زبدة
قرفة
2 م ك ماء الزهر
ورقة البسطيلة
زيت عسل
طريقة التحضير
تطحن جيدا نصف كمية اللوز مع السكر ، المسكة حرة والقرفة ، والنصف الثاني يطحن قليلا ويترك خشنا. تضاف الزبدة والقرفة إلى اللوز المطحون و وتوضع الحشوة بشكل طولي فوق ورقة البسطيلة وتلف ل تدهن المحنشة بالزيت وتدخل إلى الفرن درجة حرارته 180 درجة مائوية حتى تتحمر ، مباشرة بعد إخراجها من الفرن