2 بصل مقطعين مكعبات صغار
لحم دجاج (اطراف او دجاجة كاملة مقطعة الى اربعة اجزاء)
زيت
فلفل اسود
فلفل احمر حلو
زنجبيل مطحون او حب
كركم
عود قرفة
كوب من عصير الطماطم
3 فصوص ثوم مرابيين
الرند (ورق الغار)
الخطوات
نقلي البصل في الزبت ونضع اللحم وكامل البهارات
نقلي اللحم مع جميع المكونات ؤ نمرق بكاسين ماء ساخن ونغلق الطنجرة مدة 30. دقيقة
نسخن الفرن مدة 10 دقائق من قبل غير الفوق و كي يطيب اللحم نفرغه في طبق الطهي بيه بدون صوص لي طاب فيها و ندهنه بالزبدة و نتركه حتى يحمر من فوق