طوماطون

·       120 غرام طماطم

·       100 غرام طون

·       10 غرام قمرون

·       20 غرام مايونيز

·       السيبوليت

·       أوراق سلطة خضراء

·       ملح

·       إبزار

·       خل الحامض

·       خبز أبيض

طريقة التحضير

تفتح الطماطم  وتفرغ من الداخل.  يمزج الطون مع القمرون بعد هرسه، يضاف السيبوليت المقطع والمايونيز مع القليل من التوابل. تحشى الطماطم بالخليط، ويحتفظ بها جانبا. يقطع الخبز الأبيض إلى قطع صغيرة، تدخل إلى الفرن لتتحمر مع القليل من زيت الزيتون. عند التقديم، يزين الطبق بأوراق السلطة والقليل من الخبز المحمر، وتتبل الطماطم بالإبزار مع القليل من الخل.