1. البطاطس
تخزين البطاطس في الثلاجة يمكن أن يحول النشا الذي يحتويه إلى سكر. النتيجة: ملمس محبب بعد الطهي!
احتفظ بالبطاطس في مكان بارد (ولكن ليس باردًا جدًا!) وجافًا ومحميًا من الضوء وفي قماش أو كيس ورقي بدلي
2. الطماطم
الجميع يضع الطماطم في الثلاجة ، ولكن من الأفضل تجنب وضع الطماطم في الثلاجة.
في الواقع ، يميل البرد إلى جعل الطماطم طرية وناعمة ودقيقة ، لأنها تتلف أغشية جدران الخلايا للخضروات.
من الأفضل إبقاء الطماطم في درجة حرارة الغرفة ، وحمايتها من الضوء والحرارة ..
3. الثوم
الثوم لا يحب البرد! من خلال الاحتفاظ بها في الثلاجة ، فأنت تخاطر بجعلها تنبت وجعلها مطاطية!
من الأفضل وضعه في مكان مظلم وجيد التهوية ، حيث يمكن الاحتفاظ به لعدة أشهر.
4. الأفوكادو
إذا وضعت الأفوكادو في الثلاجة ، فقد يتحول اللحم إلى اللون الأسود
ولجعلها تنضج بشكل أسرع: ضعها بجانب الموز (أو في كيس ورقي مع موزة ناضجة لتسريع العملية)
و للحفاظ على نصف الأفوكادو في الثلاجة ، رشها بالليمون لتجنب سوادها.
5. الشوكولاته
عندما يتم تخزين الشوكولاتة في الثلاجة ، يتشكل طبقة رقيقة بيضاء على سطحها. إنه دهون ترتفع تحت تأثير البرد.
هذه الظاهرة لا تمنع استهلاكها ، لكن الشوكولاتة ستفقد مذاقها.
بدلاً من ذلك ، قم بتخزينه في درجة حرارة الغرفة وحمايتها من الضوء.
6- البطيخ
من الأفضل عدم وضعها في الثلاجة ، لأنها ستفقد مضادات الأكسدة والنكهة!
يجب تخزين البطيخ والبطيخ في درجة حرارة الغرفة وفي مكان جاف وتؤكل بسرعة عند وضعها في الثلاجة.
7. الخيار
في الثلاجة ، يفقد الخيار قشرته.
عند ملامسة البرد ، سوف يذبل أسرع ويفقد النكهة.
8. الريحان
الريحان لا يتم تخزينه باردًا ، ولكن في كوب من الماء!
9. الخبز
بعض الناس يحتفظون بالخبز في الثلاجة ، هذا خطأ!
في البرد ، يجمد ويجف بسرعة كبيرة.
بدلًا من ذلك ، لفه بقطعة قماش جافة أو في صندوق خبز.
10. البيض
على عكس الاعتقاد الشائع ، فمن الأفضل الاحتفاظ بالبيض في علبتها ، في درجة حرارة الغرفة.
