بانا كوتا بالأفوكادو والروبيان

•  250 غ كريمة طازجة

•  1 ورقة جيلاتين

•  السيبوليت أو الثوم القصبي

•  البازيليك او الريحان

•    عصير حامضة

•  1/2 كغ روبيان

•  بيض السلمون

•  ملح و إبزار

طريقة التحضير

•  تسخن الكريمة الطازجة وتذاب فيه ورقة الجيلاتين المخففة.

•  يمزج االخليط مع مفروم الأفوكادو، ويضاف إلى المزيج الريحان المفروم والثوم القصبي، وكذلك نصف عصير الحامضة.

•  يوضع المزيج في الكؤوس ويحتفظ بها في الثلاجة.

•  بعد ذلك، يطهى الروبيان في القليل من الزيت، والنصف الآخر من عصير الحامض، والملح والإبزار.

•  تزين الكؤوس بالروبيان والقليل من بيض السلمون وتقدم على الفور.