توصلت أحدث الأبحاث الطبية إلى أن تناول القهوة بصورة منتظمة يساعد بصورة ملموسة فى تأجيل مخاطر الإصابة بمرض السكر النوع الثانى, وشدد الباحثون على إحتواء القهوة على مركبات صحية ومكافحة للأكسدة، فضلا عن مادة الفلافونويد المهمة التى تساهم بشكل كبير فى الوقاية من مرض السكر.
حيث إن تناول ما بين 3- 4 أكواب من القهوة يساهم فى رفع فرص الوقاية, ويقول الباحثون إن هذه المعرفة يمكن أن تساعد يوما ما على تطوير أدوية جديدة لمنع وعلاج هذا المرض بشكل أفضل.