شوكولاطة محشوة برقائق الجوز واللوز

·       100 غرام لوز محمر ومهرمش

·       100 غرام  جوز مهرمش

·       100 غرام  رقائق الذرة

·       1 علبة كريم كراميل

·       100 غرام براليني باللوز

·       نكهة القهوة

·       100 غرام شوكولاطة غنية بالحليب

·       200 غرام كيك بالشوكولاطة محكوكة أو لبراونيز.

التزيين

·       300 غرام شوكولاطة سوداء غنية بالكاكاو بنسبة %70 .

طريقة التحضير

تهرمش الفواكه الجافة، ويضاف إليها رقائق الذرة والكريم كراميل حسب الخليط، مع براليني اللوز ونكهة القهوة. تمزج الشوكولاطة الغنية بالحليب مع الكيك، للحصول على خليط متجانس. تذاب الشوكولاطة السوداء في حمام مريم، وتصب في قوالب السيلكون بأشكال وزخارف متنوعة، وبطبقة رقيقة. توضع القوالب في الثلاجة، ثم نضع الحشوة بداخلها، وتسكب فوقها الشوكولاطة، وتترك في الثلاجة مرة ثانية حتى تتجمد، تفرغ الشوكولاطة من القوالب بكل دقة وتقدم حسب الذوق.