2 ونصف كوب دقيق
نصف كوب سميد ناعم
ملعقة كبيرة زبدة لينة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
10 غ خميرة
ملعقة كبيرة زعتر اخضر يابس
كوب حليب دافئ للعجن
طريقة التحضير
نخلط جميع مكونات العجينة معاً ونعجنها جيداً لتصبح عجينة ملساء
نتركها نصف ساعة لتختمر
نقطعها كويرات متوسطة ونتركها تختمر 10 دقائق أخرى
نبدأ بفرد قطع العجين على شكل دائرة ونحشيها بالحشوة التي نريدها
نحمي المقلاة ونضع فيها ملعقة زيت زيتون ونبدأ بتحمير الفطائر الشهية ثم نقدمها