سلطة Green Goddess

يفتح لنا الشيف يوسف كنوني أبواب مطعمه Organic Kitchen ويقدم لنا هذا الطبق الشهي الذي يعكس جوهر المطبخ الصيفي بخفة مكوناته.

المكونات

القاعدة

• سلطة الملفوف أو الكرنب الأبيض والخيار

• زبيب 

• تمر 

• جوز 

• صدر دجاج مشوي باربكيو 

• شرائح أفوكادو 

• جبنة فيتا (Feta) 

الصلصة

• أفوكادو 

• ريحان 

• عصير الليمون الحامض 

• زيت زيتون 

• خل الأرز 

طريقة التحضير

القاعدة

 في وعاء كبير، يُمزج الخيار المبشور والملفوف الأبيض المقطع لتشكيل قاعدة سلطة الملفوف. يُضاف إليها بعد ذلك الزبيب، التمر المفروم، والجوز المكسر، ثم صدر الدجاج المشوي المقطع إلى قطع، وشرائح الأفوكادو، وجبنة الفيتا المفتتة.

الصلصة

تطحن الأفوكادو مع الريحان الطازج، عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون وقليل من خل الأرز حتى يتم الحصول على قوام كريمي.

التقديم

تُسكب الصلصة على السلطة وتُمزج بلطف قبل التقديم.

عقدت الجمعية الوطنية للإعلام والناشرين (ANME) جمعها العام اليوم الخميس، في الدار البيضاء، حيث تم تجديد الثقة، بالإجماع ، في إدريس شحتان رئيسا للجمعية لولاية ثانية. حضر الاجتماع جميع أعضاء الجمعية الذين اجتمعوا حول هدف مشترك يتمثل في تقييم عام حافل بالتحديات وتأكيد استراتيجية تطوير القطاع.
نظام iOS 26 يصبح رسميا: واجهة "Liquid Glass" الجديدة وميزات الذكاء الاصطناعي تصل إلى أجهزة آبل
تحت شعار “التميز من أجل صون التراث" نظمت أكاديمية الفنون التقليدية التابعة لمؤسسة مسجد الحسن الثاني بالدار البيضاء، اليوم الأربعاء ، حفلا تم خلاله توزيع الشهادات على خريجي الفوج العاشر للشعب التقنية، والفوج الحادي عشر لشعبة فن الخط برسم الموسم الدراسي 2023 – 2024.