رمضان: طرق عملية للحفاظ على نظافة المطبخ أثناء تحضير الإفطار

1. ابدئي بخطة تحضير واضحة

قبل الشروع في الطهي، حددي قائمة الأطباق ورتبي خطوات إعدادها. هذا التنظيم يقلل من استخدام أدوات كثيرة في الوقت نفسه، ويجنبكِ الفوضى الناتجة عن العمل العشوائي.

2. نظّفي أولا بأول

اجعلي من تنظيف الأسطح وغسل الأدوات المستخدمة عادة فورية أثناء الطهي. مسح الرخام بعد كل مرحلة، ووضع الأواني مباشرة في الجلاية أو غسلها سريعًا، يمنع تراكم الدهون ويختصر وقت التنظيف بعد الإفطار.

3. خصصي مساحة لكل مهمة

قسّمي سطح العمل إلى مناطق:

• مساحة لتقطيع الخضر

• مساحة لتحضير اللحوم أو الدواجن

• مساحة للتزيين أو ترتيب الأطباق

هذا الأسلوب يمنع اختلاط المكونات ويحافظ على نظافة وتنظيم أفضل.

4. استخدمي أدوات عملية تسهّل التنظيف

اختاري أوراق الزبدة أو رقائق الطهي لتبطين الصواني، فهي تقلل من التصاق الدهون. كما يُفضل استخدام أوعية عميقة أثناء الخلط لتجنب تناثر السوائل على الأسطح.

5. تخلّصي من النفايات باستمرار

ضعي سلة صغيرة قريبة منك أثناء التحضير لرمي القشور والمخلفات فورا، ما يمنع تراكمها على الطاولة ويبقي المكان مرتبا.

6. اهتمي بالتهوية الجيدة

تشغيل الشفاط أو فتح النوافذ يقلل من تراكم الروائح وبخار الطهي، ويساعد في الحفاظ على انتعاش المطبخ، خاصة مع القلي وتحضير الشوربات.

7. خصصي 10 دقائق قبل الأذان

اجعلي من الدقائق الأخيرة قبل الإفطار وقتا لترتيب سريع: مسح الأسطح، ترتيب الأواني، وإفراغ الحوض. هكذا تستقبلين وقت الإفطار في أجواء مريحة دون الشعور بضغط الأعمال المتراكمة.