أرز تايلندي بالمانجو

• 185 جرام من الأرز اللزج (أرز مكسر) • 240 مل (1 كوب) من حليب جوزالهند • 3 ملعقة كبيرة سكر ناعم • 1 حلبة مانجو طازة ن

طريقة التحضير:

·
ضع الأرز فى وعاء كبير وأضيفي له الماء بحيث يغمره
بالكامل واتركه منقوع لمدة 1: 2 ساعة ويفضل لمدة ليلة.

اغسل الأرز لعدة مرات حتى يكون الماء شفاف تماماً ثم

قم بتصفية الأرز

ضع الأرز وحليب جوزالهند والسكر ورشة سخية من الملح فى
وعاء كبير.

يطهى الارز حتى يغلى ويمتص كل حليب
جوزالهند وينضج ويراعى تحريك الأرز برفق وبانتظام ولكن مى تجنب.

طهى الأرز اضف له بمجرد المزيد من السكر إذا لزم الأمر
وعندما يكون فاتر أو فى درجة حرارة الغرفة انقليه إلى أطباق التقديم ووزعى فوقه
شرائح المانجو ثم زينه بالسمسم أو حبة البركة ويقدم