ملعقة صغيرة من السكر الناعم. ثلاثون غراماً من الجوز. مئتان وخمسون مليلتراً من الحليب السائل البارد. ثلاثون غراماً من التمر المطحون.
طريقة التحضير: يُوضع الحليب، والسكر في الخلاط الكهربائيّ. يُضاف التمر، والجوز إلى الخليط. تُخلط المكوّنات جيداً، ويُسكب العصير في كؤوس التقديم، ثمّ يُقدّم.