ومن أهم الأطعمة التي تحتوي على هذا الفيتامين
الفلفل الحلو
يحتوي الفلفل الأخضر والأحمر على نسبة عالية من فيتامين أ, كما يعتبر مصدرا جيدا لمضادات الأكسدة والكالسيوم, نظرا لأنه مصدر للألياف وحمض الفوليك والحديد وقليل السعرات الحرارية, يمكنك غرس الفلفل في نظامك الغذائي عن طريق إضافته إلى الأكلات والسلطات بجميع أنواعها.
الحليب
يحتوي الحليب منزوع الدسم على نسبة عالية من فيتامين أ, ويعتبر مصدرا غنيا للمغنيسيوم والكالسيوم وفيتامين د, ويمكن أن يساعد في تحسين صحة العظام وتعزيزها, كونه مصدرا غنيا للبروتين, فهو يساعد أيضا في إدارة الوزن.
البروكلي
يندرج البروكلي ضمن قائمة الخضراوات الأكثر صحة, إلى جانب كونه مصدرا غنيا بفيتامين A, فإن البروكلي غني أيضا بالفيتامينات و ECB و و K. وهو خيار صحي وسهل لإضافته إلى نظامك الغذائي اليومي, لأنه أيضا مصدر جيد للبروتين والألياف, الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم.
المأكولات البحرية
تشتهر الأسماك مثل الماكريل والرنجة وثعبان البحر والسلمون والتونة بغناها بأحماض, تعتبر المأكولات البحرية أيضا مصدرا ممتازا لفيتامين أ, ويمكن أن تساهم بشكل كبير في صحة الشبكية
الجزر
يعتبر الجزر من الخضراوات الغنية بمركب البيتا كاروتين وهو أحد مضادات الأكسدة القوية جداً، كما أنه غني أيضا بفيتامين A. فكل 100 غرام من الجزر الطازج يحتوي على 8.285 ميكروغرام من البيتا كاروتين و16.706 وحدة دولية من فيتامين A. هذا بالإضافة إلى مركبات الفلافونويد المتوفرة في الجزر والتي تعمل على حماية الجلد والرئة.