حيث يصاحب انخفاض مستويات البوتاسيوم في الدم مجموعة من الأعراض مثل: تنميل ووخز, عدم انتظام ضربات القلب, الشعور بالتعب, آلام في عضلات الجسم كلها, الغثيان, الإسهال, التعرق الزائد
تقوم الكليتان بضبط مستوى البوتاسيوم في الجسم, لفرز أية كمية فائضة منه عن طريق البول, لأن تجميع الفوائض منه يسبب ما يسمى ب “تسمم البوتاسيوم” واضطرابات في القلب, شلل في بعض عضلات الجسم, لذا يجب عدم تناول جرعات تزيد عن 18 غراما.
المستوى الطبيعي للبوتاسيوم في الدم بين 3.5 و 5.0 (مليمول / لتر) والجرعات العادية مقدارها بين 2-6 غرامات من كلوريد البوتاسيوم, أما الأشخاص الذين يعالجون من نقص البوتاسيوم فيتناولون جرعة مقدارها بين 3 – 7.2 منه.
تتلخص فائدته في أنه يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية, والوقاية من بعض الأمراض المزمنة, والحفاظ على كثافة المعادن في الجسم, وحماية كتلة العضلات من الفقدان, ومنع تكون حصوات الكلى.
ومن أهم الأطعمة التي يوجد بها عنصر البوتاسيوم ..,
الموز …
الأفوكادو …
البطاطس …
البطاطا الحلوة …
الطماطم …
الفاصوليا …
المشمش المجفف …
الزبادي
