٨ قطع دجاج
ملعقة ثوم مهروس
ملعقتين صوص الباربكيو الجاهز
ملعقتين عسل
ملعقتين كاتشاب
توابل:
ملعقتين
صوص
الباربكيو
الجاهز ملعقتين
عسل ملعقتين
كاتشاب توابلة كوابلة كناعيوير بانوردورد
طريقة التحضير
نتبل الدجاج بالملح والتوابل التي ذكرناها سابقاً ونضيف الثوم المهروس ونخلطهم جيداً ونتركهم ساعجة حنده التمص.
في وعاء نضع صوص الباربكيو ونضيف عليه الكاتشاب والعسل وملح وفلفل وثوم بودرة ونخلطهم ونتركهم جانباً.
الآن على النار نشوح قطع الدجاج لتتحمر من الطرفين وتكتسب لوناً.
نضع القطع في صينية ونضعها في الفرن ونشغله على درجة ١٨٠ ونتركها لنصف ساعة حتى ينضج الدجاج.
وبعد مضي الوقت نخرجهم وندهنهم جيداً بنصف كمية الصوص الذي حضرناه.
نعيد الصينية إلى الفرن ونتركها حوالي ثلث ساعة.
بعد أن نخرج قطع الدجاج المشوية ندهنهم بالصوص المتبقي للمرة الأخيرة ونقدمها بطبق التقديم وصحة وهنا.