1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة كبيرة مفرومة
3 فص ثوم مفروم
2 مغلف (280 غرام) بروكلي مقطع مجمد ومذاب
1 حبة بطاطس مقشرة ومقطعة
4 كوب مرق دجاج
¼ صغيرة جوزة الطيب المطحونة ملعقة
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير
نحمي زيت الزيتون في قدر كبير ونضيف البصل والثوم ونحرك حتى يصبح البصل طرياً.
بعدها نضيف إلى القدر كلا من البروكلي والبطاطس ومرق الدجاج ونتركه حتى يغلي ثم نخفف النار ونترك المكونات على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تصبح الخضار طرية.
نهرس المكونات بواسطة خلاط اليد حتى يصبح مزيج الشوربة ناعما ثم نعيد الشوربة إلى القدر ونسخنها جيدا ونرش جوزة الطيب وملح وفلفل ونحرك ثم نوزعها على أطباق التقديم