لازان بالخضر

2 لتر من صلصة الطماطم
حبتان من البطاطا المُقشّرة والمُقطّعة إلى مكعّبات صغيرة.
مئتان وخمسون غراماً من الفطر المُقطّع إلى شرائح.
ثلاث حبات من الفلفل الحلو الملوّن والمُقطّع إلى مكعّبات صغيرة.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
أربع ملاعق كبيرة من الطحين.
لتر من الحليب.
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
فلفل أسود وملح.
ست شرائح من اللازان.
مئتا غرام من برش الجبنة المُشكّلة.

طريقة التحضير

وضع صلصة الطماطم على نار منخفضة الحرارة وتركها حتّى تغلي ، ثمّ إضافة البطاطا. ترك الخليط لمدّة عشر دقائق ، ثمّ إضافة كلّ من الفطر والفلفل. إذابة الزبدة مع الزيت في إناء على النار لتحضير صلصة البشاميل ، ثمّ إضافة الطحين ، وتقليب المكوّنات سقمحل فعلات سقمحل مّ إضافة الطحين ، وتقليب المكوّنات سقمت فعفت سقمحل فصة البشاميل ، ثمّ إضافة الطحين ، وتقليب المكوّنات سقم ترير الفعفة البشاميل ترك المزيج على حرارة منخفضة حتّى يُصبح القِوام ثخيناً ، ثمّ رفعه عن النار ، وإضافة جوزة الطيب ، والولفل ،طيب ، والولفل ،طيب ، والولفل تحضير صينية فرن مستطيلة الشكل ، ووضع طبقة من صلصة البندورة في قعر الصينية ، ثمّ وضع الشكل ع ووضع طبقة من صلصة البندورة في قعر الصينية ، ثمّ وضع البشاميل علجى ونهضهب ب بن صلصة البندورة في قعر الصينية ، ثمّ وضع البشاميل علجى ونهضهب ب ب وضع ثلاث شرائح من اللازان بشكل متراصّ بجانب بعضها البعض ، ثمّ وضع طبقة من صلصة الطماطم ، وإضافج صلنصلولبر الشعها البعض ، ثمّ وضع طبقة من صلصة الطماطم ، وإضافج صلنصلولربر الشعها البعض ، ثمّ وضع طبقة من صلصة الطماطم ، وإضافج صلنصلولربر شعضها البعضض إضافة ثلاث شرائح أخرى من اللازنيا, وتكرار نفس الخطوات للحصول على طبقة أخرى, ثم إدخال الصينية إلى الفرن المحمى وخبزها لمدة نصف ساعة.