مقبلات هندية حارة

– دقيق : ربع كوب
– دقيق : كوب (حمص)
– البصل : 2 حبة (مفروم)
– فلفل أخضر حار : 1 حبة (مفروم)
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– الشطة : ربع ملعقة صغيرة
– الكمون : ملعقة صغيرة
– الكزبرة : ربع كوب
– الكركم : ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
– الماء : ربع كوب
– الزيت : حسب الحاجة (للقلي)

طريقة التحضير

في وعاء، اخلطي الدقيق مع دقيق الحمص، البايكنغ باودر، البصل، الفلفل الحار، الملح، الماء، الكمون، الكركم، الفلفل، الشطة والكزبرة، وقلّبي المزيج جيداً.
شكّلي من الخليط على هيئة كرات ثم اقلّيها في الزيت حتى تتحمر تماماً.
قدميها ساخنة.