4 حبات بطاطس
4 ملعقة طعام كورن فلاور
4 ملعقة طعام حليب سائل
ملح حسب الذوق
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر
1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
2 حبة بيض
طريقة التحضير
نسلق البطاطس بالماء ونتركها حتى تنضج جيداً ثم نقشرها ونهرسها وهي ساخنة حتى لا يبقى أي تكتلات .
نضيف الكورن فلاور فوق البطاطس المهروسة ونخفق البيض ونضيفه أيضاً .
نضيف كلاً من الملح والفلفل الأسود والأحمر وبودرة الثوم والحليب السائل ونحرك حتى تمتزج المكونات تماماً .
نضع المزيج في كيس التزيين ونقصه ثم نحمي القليل من الزيت على نار متوسطة إلى هادئة .
نضغط على الكيس فوق الزيت بشكل دائري بحيث يتشكل لدينا قطع حلزونية .
نقليها حتى تصبح ذهبية من الطرفين ثم نصفيها من الزيت ونضعها في طبق التقديم مع الكاتشب .
بذلك تكون البطاطس السبيرال المقرمشة والشهية جاهزة للتقديم .