تحلية بالبرتقال

لتحضير طبقة البسكويت:
1   بسكويت كاكاو مطحون
2 ملعقة طعام زبدة
2 ملعقة طعام حليب
لتحضير التحلية:
1 لتر حليب
1 كوب ماء
1 ½ كوب سكر
برش برتقالة
½ كوب زبدة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
لتحضير طبقة البرتقال:
1 ½ كوب عصير برتقال طازج
1 كوب ماء
برش برتقالة
2 ملعقة طعام نشا ” ميزينة ”
½ كوب سكر

نضع في وعاء كلاً من البسكويت المطحون والزبدة والحليب ونحرك المكونات ثم نضعها في طبق التقديم و نضغطها جيداً .
نضع الزبدة في قدر عميق ونذيبها ثم نضيف الطحين ونحرك جيداً ثم نضيف الحليب مع الاستمرار بالتحريك حتى يسخن .
نضيف السكر وبرش البرتقال ونحرك على نار هادئة حتى تصبح المهلبية جاهزة ثم نضيف الفانيليا ونحرك ونطفي النار .
نضع المهلبية فوق طبقة البسكويت ونسوّي السطح ونتركها تبرد جيداً .
نضع في قدر كلاً من السكر والنشا وعصير البرتقال والماء وبرش البرتقال ونستمر بالتحريك حتى يغلي المزيج ويصبح سميكاً .
نصب المزيج فوق التحلية ثم نضع الطبق في البراد ليلة كاملة حتى تتماسك الطبقات .
نخرج الحلى ونقطعه وبذلك تكون  تحلية البرتقال جاهزة للتقديم .