3 صدر دجاج
1 كأس فطر
2 كأس حليب
3 ملعقة طعام زبدة
3 ملعقة طعام طحين
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة ون
طريقة التحضير
في مقلاة عميقة على النار نضع الزبدة ونتركها حتى تسيح تماماً.
نشكل في صدور الدجاج شقوقاً طولية ثم نحمّرها بالزبدة على الوجهين حتى تنضج ويتغير لونها.
في نفس المقلاة نضيف الفطر ونقلبه مع الزبدة.
نضيف الطحين ثم نرش الملح والأوريغانو ونقلب المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض.
نصب الحليب ونغطي المقلاة لمدة عشر دقائق.
نسكب الدجاج ونوزعه في صحون مناسبة ويقدم إلى جانبه الأرز الأبيض وخضار مسلوقة كالجزر والبازلاء كما يمكن تقديم البطاطا المقلية إلى جانبه على مبدأ الوجبات الغربية في المطاعم .