١كوب كبيرة خيار مقطع قطعاً متوسطة الحجم
١ كوب كبيرة طماطم مقطعة قطعاً متوسطة الحجم
١ كوب كبيرة من أوراق البقلة (الفرفحينا)
١ كوب كبيرة من أوراق البقدونس
نصف كوب فجل مقطع ناعمأ.
نصف كوب كبيرة عصير ليمون حامض
بعض من أوراق النعنع
٣ ملاعق كبيرة دبس رمان
٤ ملاعق كبيرة زيت زيتون
رغيف خبز عربي مقطع ومقلي
حفنة من حلقات الزيتون
ملعقة خل أحمر
ملح حسب الرغب
رشة سماق
خطوات تحضير الفتوش
• في زبدية صغيرة الحجم نخلط كل من الزيت ،الليمون، الخل ، الملح ،دبس الرمان و السماق.
•نضع جميع الخضروات في وعاء ونخلطها جيداً.
• نضيف الصلصة ونخلط جيداً.
• وبذلك يكون الفتوش جاهزاً.
• نسكب الفتوش في طبق التقديم .
• يزين الفتوش بالخبز المقلي المقرمش.
• وحلقات الزيتون والقليل من دبس الرمان .
• يقدم كمقبلات منعشة مع معظم الأطباق .