500 غرام ورقة البسطيلة
الحشوة:
100 غرام جبن مبشور
2 كورجيت مبشورتين
2 حبات جزر مبشور
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة ابزار
1 بيضة مطربة
150 غرام كفتة (لحم مفروم)
طريقة عمل سيكار بالخضر:
تشحر الكفتة والجزر محكوك والكرعة الخضرا في مقلاة فيها شوية الابزار و الملح الزبدة
تقطع ورقة البسطيلة ونقطعوها نصفين على كل نصف نضع معلقة كبيرة ديال الحشوة
تدار على شكل بريوات وتلصق طرفيها بالبيض
ويدهن طبق الفرن بالزبدة وتوضع فوقها السيكار وتدهن بالزبدة من الفوق وتضاف الجبن