4 صدور دجاج
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
رشة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
4 ملعقة كبيرة صوص باربكيو
طريقة التحضير
نضع صدور الدجاج في وعاء ونضيف الملح والفلفل الأسود وملعقتين من صوص الباربكيو ونخلطها جيداً معاً ونتركها جانباً حتى تمتص النكهات .
نضع الزيت في مقلاة غير لاصقة ونحميه جيداً .
نضع صدور الدجاج في المقلاة على نار عالية إلى متوسطة لعشر دقاشق ونقلبها في منتصف المدة على الطرف الآخر (أو يمكن وضعها في شواية الساندوتش أو الغريل) .
بعد أن تنضج نضيف ملعقتين من صوص الباربكيو ونحرك لدقيقة .
نضع صدور الدجاج مع صوص الباربكيو في طبق التقديم إلى جانب الأرز أو لوحدها وبذلك تكون جاهزة للتقديم .