½ كأس حليب مكثف محلى
3 كأس جوز هند “الكوك”
1 ملعقة طعام كاكاو
مكسرات محمّصة حسب الذوق
جوز هند للتزيين
طريقة التحضير
نضع كؤوس جوز الهند في وعاء ونضيف عليها الحليب المكثف المحلى ونحرك المكونات جيداً حتى تصبح كال.
نشكل كرات من نصف كمية العجينة ثم نضع داخل كل منها المكسرات المحمصة المتوفرة سواء لوز أو بندق أو فستق ونغلق الكرة ونعيد تكويرها ثم نغمرها بجوز الهند الجاف .
نضع بودرة الكاكاو للنصف الثاني من العجينة ونعجنها جيداً ثم نشكلها بنفس الطريقة ونغمرها بجوز الهدن.
نرتب كرات الرافايلو في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة للتقديم.