٣بيضات
كوبين ونصف طحين
كوبين ونصف سميد ناعم
٢ ملعقة فانيليا
نصف كوب لبن رائب
نصف كوب زيت
٣ ارباع كوب جوز هند
٢ملعقة بيكنغ باودر
قطر
طريقة التحضير
في وعاء نخلط البيض واللبن والفانيليا والزيت ونخفقهم جيداً .
نضيف عليهم كلاً من السميد وجوز الهند والبيكينغ باودر ونخلطهم ثم نضيف الطحين بالتدريج مع العجن المستمر لنحصل على عجينة ناعمة .
الآن نبدأ بتشكيلها على هيئة كرات متساوية بالحجم .
نغمس الكرات بالسميد الناعم ونرتبها في صينية على ورق زبدة ونخبزها على درجة ٢٢٠ مع مراقبتها حتى تصبح ذهبية اللون .
بعد أن نخرجها من الفرن وهي حارة نسقيها بالقطر ثم نرتبها في طبق ونزين وجهها بالفستق الحلبي الناعم أو اللوز .
بهذه الطريقة انتهت وصفتنا تقدم كضيافة مع كوب شاي ساخن واستمتعوا بالمذاق اللذيذ .