كوكيز الشوفان

2 بيضة
1 ملعقة كبيرة نسكافيه
½ كوب سكر
½ كوب زيت
200 غ شوفان
2 ملعقة كبيرة نشا
1 ظرف فانيليا
1 ظرف بيكنغ باودر
زبيب
فواكه مجففة حسب الذوق
بندق مفروم
للتزيين:
قطع شوكولاته

طريقة التحضير

نضع في وعاء كلاً من البيض والنسكافيه والسكر والزيت ونخفق حتى تمتزج المكونات جيداً .
نضيف كلاً من الشوفان والنشا والفانيليا والبيكنغ باودر ونحرك المكونات حتى تمتزج تماماً .
نضيف الفواكه المجففة والزبيب والبندق ونحرك جيداً حتى تختلط المكونات .
نضع ورق زبدة على صينية الفرن ونشكل أقراص من العجينة ونرتبها فيها مع ترك مسافة بينها ثم نزينها بالشوكولاته .
نضع الصينية بالفرن على حرارة 180 لحوالي ربع ساعة حتى تنضج وتصبح ذهبية .
نخرجها من الفرن ونتركها تبرد وبذلك يكون الكوكيز جاهزاً .