المكونات
• 300 غ سمك تونة طازج مقطع إلى مكعبات
• 1 مانجا ناضجة
• 1 أفوكادو
• 1 حبة بصل صغير أو كراث
طريقة التحضير
•في البداية، يجب التأكد من جودة التونة، واطلبي من بائع السمك أن يقطعها إن لزم.
•تقشر المانجا والأفوكادو وتقطع إلى مكعبات صغيرة.
•يقطع البصل إلى شرائح رفيعة.
•في وعاء كبير، تمزج التونة، المانجا، الأفوكادو والكراث.
تحضير الصلصة
•2 م ك صلصة الصويا
•عصير وقشرة ليمونة خضراء
•كزبرة طازجة (اختياري)
•ملح وإبزار
•زيت زيتون
تمزج كل مكونات الصلصة مع تذوقها لتعديل المذاق. تسكب فوق خليط التونة وتحرك برفق.
التقديم
باستخدام قالب دائري، تشكل حصص فردية في الأطباق، مع إمكانية تزيينها بأوراق الكزبرة وتقديمها فورا.