الكوكلي معمر بالفواكه الجافة

المقادير

  • 2 دجاج صغير حجم 700 غرام (كوكلي)
  • نصف كيلو لوز مقلي ومهرمش
  • 30 l غرام مشمش يابس مقطع على الطول
  • 30 غرام برقوق مقطع على الطول
  • القليل من الشريحة والتمر مقطعين كذلك على الطول
  • القليل من الجوز مهرمش
  • علبة من القشدة الطرية
  • القليل من الملح
  • ملعقتان كبيرتان من العسل
  • 100غرام زبدة.

طريقة التحضير 
في مقلاة يوضع القليل من الزبدة والعسل ونصف علبة القشدة ويوضع فوقها الفواكه الجافة واللوز المقلي المهرمش، تقلى قليلا. ندهن الكوكلي بالزبدة، الزعفران، الملح والإبزار ويعمر بالفواكه الجافة ويبخر . بعدها يحمر قليلا في الفرن يسقى بمرق الدجاج الذي بخر فيه وفي الأخير تضاف إليه القشدة ويقدم ساخنا.

يظهر محمد الرفاعي في كليب الأغنية بتقنية الذكاء الاصطناعي، حيث سيتطرق إلى تغير الحياة البشرية وأسلوب العيش مستقبلا بعد مئات السنين، مسافرا بجمهوره عبر الزمن.
وصل فينيسيوس جونيور، نجم ريال مدريد، إلى مدينة مراكش لقضاء إجازة قصيرة، ولكنه لم يكن هناك فقط للاستمتاع بالجو الجميل والمعالم السياحية، بل قد تولى أيضًا مهمة جديدة كسفير للنوايا الحسنة لمبادرة اليونسكو للتعليم للجميع. 
أحبته في صمت كانت تترقب أخباره وخطواته, وكان هو مثلها الأعلى...