كشف تقرير جديد لمنظمة الأمم المتحدة للطفولة (يونيسيف) عن تحوّل مقلق في نمط التغذية العالمي، حيث تجاوزت معدلات السمنة بين الأطفال والمراهقين معدلات النحافة للمرة الأولى في التاريخ، مدفوعة بانتشار الأطعمة المصنعة والوجبات السريعة.
أصبح من الممكن للأشخاص المصابين بداء السكري وارتفاع ضغط الدم، الولوج إلى خدمات متعددة من أجل تتبع حالتهم الصحية داخل مؤسسة صحية واحدة، يشمل كل الخدمات اللازمة لمرضى الأمراض المزمنة.
تمزج في وعاء كبير، لاشابلير، و كيس الخميرة والقليل من الملح والإبزار، ويضاف إليها الماء. تقطع الخضار بشكل طولي، وتوضع في مزيج شابلير، وتقلى في الزيت الساخن بدرجة حرارة 170 درجة مئوية.
الباهية، البهجة، الحمراء، ألقاب تسبق مدينة مراكش في إشارة إلى الانطباع الذي تتركه لدى الزائر من أول لقاء، وأيضا في إشارة إلى رموزها التاريخية التي تحيل على مكانتها الحضارية.