كشف تقرير جديد لمنظمة الأمم المتحدة للطفولة (يونيسيف) عن تحوّل مقلق في نمط التغذية العالمي، حيث تجاوزت معدلات السمنة بين الأطفال والمراهقين معدلات النحافة للمرة الأولى في التاريخ، مدفوعة بانتشار الأطعمة المصنعة والوجبات السريعة.
سمك السلمون هو الوجبة الغذائية الأكثر غنى على وجه الأرض، كونه يحتوي على عناصر غذائية شديدة التنوع، ثبت أنها تقلل الالتهاب، وتخفض ضغط الدم، وتقلل من عوامل خطر الإصابة بالأمراض.